Quais São as Propriedades do Chá Preto? Como Prepara-lo?

A erva Camellia Sinensis é muito conhecida por todos que procuram uma alimentação saudável e formas de evitar doenças, assim como o emagrecimento. Ela ficou muito famosa, especialmente por causa do chá verde, mundialmente conhecido e muito consumido. Mas esta erva é a responsável por vários tipos de chás. Todos são produzidos a partir da mesma planta, porém, o que muda é a forma de preparo das folhas.

 O chá preto é o chá mais comum no Ocidente, seja em saquinhos comprados em caixinhas industrializadas, os famosos sachês, como em folhas. Grande parte do chá que consumimos por aqui vem da Índia. A diferença do chá preto para ou outros chás é o período de oxidação a que as folhas são expostas. Em um processo chamado de fermentação, a erva Camellia Sinensis é enrolada e então seca em bandejas quentes. Este processo faz com que o chá preto alcance altos níveis de cafeína sendo o mais forte de todos os outros chás: chá verde, chá branco e chá vermelho. Na China, o chá preto é conhecido como chá vermelho, provavelmente por sua cor marrom avermelhada. Abaixo, saiba quais são as propriedades do chá preto e também como prepará-lo.

Quais são as propriedades do Chá Preto?

Estudos realizados em Boston University, em 2001, mostram que o consumo do chá reduz a ocorrência de doenças cardiovasculares. Tomando o chá logo após as refeições, ele ajuda a diminuir a quantidade de gordura ingerida pelo organismo. Dessa forma, o chá contribui para a circulação sanguínea. Em outra pesquisa, mais benefícios do chá preto foram descobertos.

Pesquisadores do University College London (onde o chá preto é muito popular) perceberam uma diminuição do nível de estresse, através da redução do hormônio cortisol no sangue. Para os que bebiam o chá, os níveis de estresse depois de situações desgastantes caía pela metade em relação ao grupo que não tomou do chá real (mas sim, um placebo).

Provavelmente, o chá preto diminui o estresse por possuir a cafeína. E, isto proporciona a diminuição da sonolência e do cansaço, promovendo o funcionamento completo do cérebro. Assim, é preciso ter moderação ao consumir o chá preto, pois, caso ele seja ingerido em grandes quantidades, pode provocar insônia.

Conheça os benefícios do chá preto

Devido à substâncias antioxidantes presentes nas folhas, o chá previne o envelhecimento precoce, além de fortalecer o sistema imunológico.

Para emagrecer, o chá funciona acelerando o metabolismo, por ser um termogênico. Com as funções metabólicas aceleradas, o emagrecimento se torna mais fácil e rápido. Ademais, por possuir ácidos digestivos, o chá preto pode ajudar na digestão do indivíduo.

Como preparar e consumir o Chá Preto?

O preparo é bem simples, mas requer alguns cuidados. A água para o preparo do chá não deve levantar fervura. Assim que começar a borbulhar, cerca de 93º, você já pode desligar o fogo e colocar as folhas ou o sachê. Aguarde de 4 a 5 minutos para coar e beber.

Coloque duas colheres de sopa da Camellia Sinensis para 1 litro de água.

O consumo de até quatro xícaras diárias é considerado normal. Não se deve tomar mais que esta quantidade. É aconselhável tomar uma xícara do chá após as principais refeições.

O chá preto possui mais benefícios do que malefícios, mas alguns grupos devem evitá-lo. É o caso de grávidas, crianças, pessoas com problemas de estômago, doenças renais, hipertireoidismo ou problemas cardiovasculares. Por conter muita cafeína, pode ser agressivo ao estômago, especialmente em pessoas que já possuem problemas como úlcera ou gastrite.

Por conter muita cafeína, evite o consumo noturno, especialmente se você tem problema de insônia. A cafeína é uma substância muito estimulante, podendo prejudicar muito o sono.