Abacaxi – Propriedades Medicinais

O abacaxi é a cara do verão,um símbolo da tropicalidade! Quem quer imitar Carmem Miranda é só colocar um abacaxi na cabeça! Isso se dá porque ele é uma fruta que nasce em regiões tropicais. Ele é fácil de cultivar em locais quentes e úmidos, mas hoje com as tecnologias e uso de agrotóxicos os abacaxis acabam sendo produzidos em vários países.

Geralmente os abacaxis são vendidos não no quilo mas sim a unidade, e em todo o Brasil é comum a venda porta a porta através dos carros de som. Assim como o carro da pamonha, o carro do abacaxi também é um clássico! “Olha o abacaxi! Abacaxi da massa amarela! Abacaxi de Guarapari!”

Benefícios e Propriedades Medicinais

O abacaxi tem uma enzima proteolítica chamada bromelaína ou bromelina que foi descoberta em 1892, e hoje ela é usada como um medicamento herbal. O uso da bromelina como remédio se dá pelo fato de que ela retarda o processo inflamatório, ou seja, combate as inflamações. Por isso é tão comum o uso do abacaxi em xaropes principalmente em caso de gripes, tosse e resfriados. Mas o abacaxi também é indicado para inflamações maiores como lesões musculares, inchaços e até mesmo em casos de artrite, gota e hemorroidas.

Os casos de sinusite, flebite também são indicada o uso da bromelaína.

Alguns estudos tem mostrado melhora na questão de formação de tromboses.

O Abacaxi ou Ananás (pineapple em inglês) é uma planta monocotiledônea da família das bromeliáceas, subfamília Bromelioideae. Os abacaxizeiros cultivados pertencem à espécie Ananas comosus, que compreende muitas variedades frutíferas. Há também várias espécies selvagens, pertencentes ao mesmo gênero. (Fonte: Wikipedia)

Abacaxi Melhora a Digestão

É muito comum na nossa cultura usar o abacaxi como digestivo. Em almoços de feijoada ou em churrascos há sempre o abacaxi como sobremesa com a ideia de que o abacaxi corta a gordura consumida.

Realmente a Vitamina C contida no abacaxi e a enzima que ajuda a quebrar as partículas de proteína ajudam na digestão. E ao contrário do que se imagina, o abacaxi, embora ácido, não faz mal para o estômago, a não ser que a pessoa já sofra de úlcera ou gastrite.

Alergia ao Abacaxi

Algumas pessoas apresentam alergia ao abacaxi, a queixa mais comum é de que o abacaxi corta a boca, e causa feridas na língua e céu da boca. Mas há quem tenha complicações mais sérias como asfixia, manchas vermelhas pelo corpo (erupções cutânea)

Como usar o Abacaxi

O abacaxi pode ser usado cru, cozido ou em forma de sucos e doces de compota ou doce cristalizado. Pessoas com diabetes não deve comer o abacaxi em doce, pois aumenta a glicose. Uma fatia do abacaxi de 100 gramas tem cerca de 50 calorias.

Os benefícios do abacaxi ficam ainda mais potencializados quando associados com outros alimentos funcionais, como o famoso suco de abacaxi com hortelã, ou gengibre.

Como escolher o Abacaxi

Como saber se o abacaxi está maduro? Esta é uma grande dúvida de quem vai comprar o abacaxi pela primeira vez. A dica mais comum e conhecida é puxar uma das folhas da coroa e se ela se desprender facilmente é porque está maduro. Mas esta não é a única forma de constatar se o abacaxi está bom. Você deve observar o aspecto dos espinhos do abacaxi, quanto mais pontudos mais verde ele está, e quanto mais achatados melhor ele estará.

Outro grande problema é como descascar o abacaxi. Realmente não é uma tarefa fácil e demanda muito cuidado. O importante é estar com uma faca de tamanho médio e afiada, cortar a coroa e depois por o abacaxi em pé e ir cortando verticalmente as cascas. Retirando uma camada grossa para que não fique pedaços do espinho.

Você pode aproveitar as cascas, lavando-as bem e fazendo um suco, basta apenas peneirar depois.

Informações Adicionais

Nomes populares:

Abacaxi

• abacaxi,
• abacaxizeiro,
• aberas,
• ananá,
• ananás-selvagem,
• ananás,
• ananaseiro,
• nanás,
• nanaseiro

Propriedades

• A polpa e a casca são desobstruentes do fígado;
• Favorecem a digestão;
• Depuram o sangue;
• Combatem a prisão de ventre;
• Em forma de xarope são benéficos à:
  • doenças respiratórias;
  • bronquites;
  • dores de garganta;

Precauções e Contra Indicações

• Desaconselhável durante a gravidez,
• em casos de doenças na pele
• ou para quem sofre de úlcera gástrica