Salsa – Propriedades Medicinais
A Salsa – conhecida pelo nome científico de Petroselinum crispum – é uma planta da família das Apiaceae, sendo muito comum em regiões do mundo todo, o que garante à planta ser um dos temperos mais usados no mundo.
Sendo uma planta bastante comum, a Salsa também é conhecida como: Salsinha, Cheiro-verde, Perrexil, Cheiro, Salsa-cultivada, Salsa-das-hortas, Salsa-de-cheiro, Salsa-comum, Salsa-hortense e Salsa-vulgar. Nesse artigo você conhecerá mais sobre a Salsa, seus benefícios para a saúde, propriedades medicinais e possíveis efeitos colaterais. Boa leitura!
Salsa
A Salsa era uma planta de grande valor sentimental para os Gregos, sendo utilizada na premiação de vitórias de competições e para prestar sentimentos aos seus falecidos. A Grécia foi a primeira nação a utilizar a Salsa para fins medicinais. Os Romanos, todavia, levam o título de serem os primeiros a empregá-la na gastronomia.
Natural da Europa, a Salsa foi introduzida em território nacional já nos primórdios da colonização. Suas flores são de uma beleza única: Contando com um tom amarelo esbranquiçado, são pequenas e hermafroditas.
Assim como algumas outras plantas, todos os elementos da Salsa podem ser consumidos: Folhas, caule, raízes e sementes. Quando consumida em estado cru, a Salsa possui altos índices de Vitamina A, B1, B2, C e D.
Chegando a alturas de 0,6 a 1 metro de altura, a Salsa possui um aroma forte e agradável. Sendo uma planta adepta de diversos tipos de terreno, a Salsa é hoje um dos temperos mais populares da culinária mundial, sendo utilizada tanto como tempero quanto para decoração.
Salsa – Propriedades Medicinais
Salsa
A Salsa contém possui um baixo índice calórico, podendo ser acrescentada em dietas de emagrecimento saudável. Importante lembrar, entretanto, que ela pode prejudicar o produzimento de leite materno.
Veja as propriedades medicinais da Salsa:
- Digestiva
- Diurética
- Antitérmica
- Estimulante
- Antidepressiva
- Hepatoprotetora
- Antioxidante
- Antialérgica
- Antiescorbútica
- Cicatrizante
- Carminativa
- Tônica
- Aperiente
Salsa – Principais indicações e Benefícios
A Salsa é rica em sais minerais e vitaminas, sendo elas:
- Vitamina A
- Vitamina B1
- Vitamina B2
- Vitamina C
- Vitamina D
Devido às suas propriedades medicinais, a Salsa é recomendada para casos de:
- Asma
- Conjuntivite
- Hipertensão arterial
- Edemas
- Retenção hídrica
- Cistite
- Depressão
- Espasmos
- Febre
- Urticária
- Alergias
- Escorbuto
- Feridas
- Inapetência
- Flatulência
- Dismenorréia
- Osteoporose
- Reumatismo
- Cálculos Renais
- Acne
- Picadas de Insetos
Salsa – Como consumir corretamente?
A Salsa é uma planta fundamental para todas as hortas. Isso porque, ao passo que seu cultivo requer um nível muito baixo de cuidados, seu sabor traz um toque fundamental para uma série de receitas.
Por estas características, a Salsa é um dos temperos mais disseminados na gastronomia internacional, sendo muito usada em:
- Sopas
- Saladas
- Cozidos
- Molhos
- Carnes
- Assados
- Sucos
Salsa – Contraindicações e Efeitos colaterais
O consumo de Salsa não é indicado para algumas parcelas específicas da população, tais como:
- Mulheres grávidas
- Lactantes
Importante: A Salsa é extremamente contraindicada para mulheres grávidas por possuir efeito abortivo.
Apesar de ser uma alternativa natural, o consumo da Salsa é caracterizado como um tratamento, assim como qualquer outro. Por esse motivo, o consumo em excesso da planta pode acarretar em alguns efeitos colaterais, entre eles:
- Irritação estomacal
- Vômitos
- Enjôos
- Aborto espontâneo
Por isso, como em todo caso de tratamento com plantas medicinais, é de fundamental importância consultar um médico para que o diagnóstico e tratamento adequados sejam postos em prática.
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